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每天生吃6磅西蘭花可抑制癌癥!糖尿病怎么吃對血糖好?

發布時間:2019-05-19       來源:穩糖

權威學術刊物《科學》在5月17日刊登的論文稱:哈佛大學科研團隊的研究發現,西蘭花等十字花科植物中的一種天然分子可以抑制腫瘤生長。實驗人員用小屬作為實驗對象,經過一個月后,小鼠體內的腫瘤體積顯著減小。不過研究人員聲明:每天生吃6磅西蘭花可抑制癌癥!而西蘭花同屬低升糖指數的食物,糖尿病怎么吃對血糖好?

相信看了哈佛大學研究的結果,每個人都會無力吐槽!每天都要生吃6磅的西蘭花才有抑制癌癥的作用,1磅幾乎是500g的重量,6磅的西蘭花重量接近6斤!!!而我們每個人每天攝入的食物總量估計都沒有6磅吧……

不過對糖友來說,控制血糖,不需要多量!西蘭花怎么吃對餐后血糖好?

首先西蘭花對糖尿病友的好處

1、西蘭花的升糖指數小于15,是絕對的低升糖指數食物。西蘭花的平均營養價值及防病作用在各類蔬菜中排名第一,且維生素含量較高,很適合糖尿病友。

2、西蘭花屬于高膳食纖維蔬菜,能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收,延緩餐后血糖的升高。

3、西蘭花的營養豐富,除了擁有以上兩點好處外,它還有較豐富的蛋白質、礦物質、和胡蘿卜素,它還是含有類黃酮較多的食物之一。

穩糖君提醒:吃西蘭花要牢記三點

第一點:不能過量,糖友每日可攝入500克!

第二點:西蘭花容易殘留農藥,還容易生蟲,所以在吃之前,可將菜放在鹽水浸泡幾分鐘,這樣不僅可以去除菜蟲,還有助于去除殘留農藥。

第三點:西蘭花在烹調時不要煮得過爛,以免營養成分丟失過多。

西蘭花的好處這么多,適合糖友的吃法也不少哦,比如糖友可清炒或蒜蓉炒,涼拌或做湯也是很好的選擇;也可以與肉類、雞蛋或蝦仁搭配炒著吃。比如我們熟悉的菜譜:涼拌西蘭花、蝦仁炒西蘭花、雞肉西蘭花沙拉等。

每天生吃6磅西蘭花可抑制癌癥!糖尿病怎么吃對血糖好?西蘭花作為一種營養全又低升糖指數的蔬菜,不管是涼拌還是做湯還是清炒,都很不錯。不管你是用胰島素還是降糖藥,都可以將它“請”上餐桌哦!更多糖尿病的飲食及控糖技巧,還可下載穩糖app詳詢客服